Depois de ensinar mais de 1.600 alunos de forma presencial em 90 turmas no Brasil e em Moçambique, chegamos ao ambiente online com o Curso de Pães com Fermentação Natural. 

 

Nele você aprenderá a fazer o Sourdough Pão Nosso, Sourdough de Provolone, o Sourdough de Cacau com Cranberry e muitos outros com recheios da sua escolha e com farinhas variadas.

 

Tudo isso através do método visual da Padoca do Alex.

✔ Assista onde desejar;

✔ Use equipamentos domésticos;

✔ Não precisa de experiência;

✔10 Módulos com mais de 4 horas de vídeo;

✔ Aulas exclusivas para assistir por um ano;

Apesar de ser uma forma virtual, vamos aquecer este nosso encontro, para que ao final dele, muitos pães possam sair do seu forno!

Veja o que você aprenderá no Curso:

 

  • Criar e cuidar do fermento natural

  • Mistura dos ingredientes

  • Autólise

  • Sova manual e batedeira doméstica

  • Fermentação primária / Dobras

  • Divisão / Pré-Shape

  • Moldagem / Shape

  • Fermentação final

  • Cocção na panela de ferro

  • Relação tempo x temperatura

  • Sugestão para organizar as suas fornadas com tempos

  • Material de apoio em PDF, planilha com receitas da Padaria, insumos e muito mais!

Saiba mais informações e valores na nossa página do Hotmart clicando no botão abaixo. Mas não espere muito, AS VAGAS SÃO LIMITADAS!

CURSO ONLINE

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© 2017 - Por Alex Duarte - O padeiro que também é de TI!

Alex Duarte Ribeiro - Padoca do Alex / CNPJ: 32.089.172/0001-70 / Contato: contato@padocadoalex.com | Telefone/WhatsApp (21) 98613-3683 

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